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El último número del año de Gran Hotel Turismo se encuentra ya disponible en su versión on line.
En esta nueva edición damos buena cabida a todo lo que aconteció en los Premios a la Iniciativa Hotelera, que se celebraron el pasado 16 de octubre en el Roca Barcelona Gallery. 12 páginas en las que se puede consultar los ganadores y finalistas de estos prestigiosos galardones.
Como es habitual cada mes de diciembre, incluimos el especial Restaurantes de Hotel. En esta ocasión, entrevistamos a los chefs Ángel León y José Miguel Olazabalaga, que han sido dos de los protagonistas de las estrellas Michelin de este año. El primero ha recibido dos estrellas por su restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María (Cádiz) y, además, acaba de abrir restaurante en el Mandarín Oriental, Barcelona. Por su parte, José Miguel Olazabalaga ha visto cómo se ha reconocido su trayectoria al frente del restaurante Aizian, ubicado en el Meliá Bilbao.
Además, contamos con un reportaje sobre el turismo de esquí. Ha llegado el momento de poner en funcionamiento las estaciones de esquí en España. Pueblos y valles cubiertos de nieve y hoteles renovados con el objetivo de ofrecer al deportista otras opciones interesantes tras la jornada deportiva. Las estaciones españolas comparten el privilegio de gozar de excelentes infraestructuras y comunicaciones. La posibilidad de realizar otros deportes en contacto con la naturaleza, rutas culturales, historia, arte, ocio, singulares pueblos de montaña y una rica gastronomía hace aún más enriquecedora la estancia en hoteles totalmente preparados para acoger a sus huéspedes.
Puede leer o descargarse el nuevo número aquí
