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El número 257 de Gran Hotel Turismo se encuentra ya disponible on line.
Abrimos con un especial sobre Madrid. Las cifras de la capital española en 2015 fueron todo un éxito. La ciudad batió un nuevo récord de turistas, con casi 9 millones de visitantes, un 6% más que en 2014 y el dato más alto de toda la serie histórica, que arrancó en 1999. Madrid es el municipio español que más personas eligen como destino turístico. También se alcanzaron máximos históricos en el número de pernoctaciones, que llegaron a superar los 17.830.000, un 7,9% más que la cifra conseguida hasta el año pasado. La capital supone el 80% del turismo en la Comunidad de Madrid, que también ha presentado unas cifras de récord, con más de 11 millones de visitantes en 2015. En este especial también incluimos una entrevista con Mar de Miguel, directora general del Área de Turismo Madrid Destino.
Por otro lado, dedicamos un reportaje a Ibiza. Pocos destinos fusionan tan bien la tradición y la modernidad como Ibiza. La mayor de las Pitiusa invita a pasear en pueblos con encanto y llenos de patrimonio cultural, a bañarse en calas de ensueño, a alojarse en hoteles en los que relajarse o en otros que están llenos de marcha, a divertirse en sus locales de moda… Todo es posible en una isla Patrimonio de la Humanidad que destaca por su autenticidad y su espectacular naturaleza. Asimismo, Vicente Torres Ferrer, director de Turismo de la Fundación Turística de Ibiza rubrica nuestra sección «La opinión del experto».
Además, desarrollos un artículo sobre el turismo de salud y wellness. En los últimos años se ha asistido a un interés creciente por todos los temas relacionados con la salud y estilos de vida saludable, hasta el punto de que en la actualidad la mayoría de hoteles cuentan, en mayor o menor medida, con instalaciones destinadas a enfocar la demanda en este sentido. Ya no basta con ofrecer alojamiento y restauración, sino que un gran número de huéspedes exigen tener instalaciones y servicios de salud y bienestar.
También incluimos una entrevista con Blanca Zayas, directora asociada de Comunicación para TripAdvisor España y Brasil. Los sitios con la marca TripAdvisor conforman la comunidad de viajes más grande del mundo, que alcanza la cifra de 350 millones de visitantes únicos al mes, y 320 millones de opiniones y comentarios sobre más de 6,2 millones de alojamientos, restaurantes y atracciones. Los sitios web operan en 48 mercados de todo el mundo. En esta entrevista, Blanca Zayas repasa cómo ha cambiado este sector en los últimos 15 años y los nuevos proyectos y objetivos de la compañía.
El informe de este mes se centra en que Madrid y Barcelona están entre las 10 ciudades europeas con mejores perspectivas hoteleras. En 2016 se estima que el RevPar de los hoteles en Madrid y Barcelona aumente un 5,8% y un 3,3%, respectivamente. Para 2017, estos porcentajes serán de 5,5% en la Ciudad Condal y de un 3,8% en la capital española, según el informe European cities hotel forecast elaborado por PwC.
Sin dejar de lado la gastronomía, entrevistamos a Alberto Vicente, que se ha incorporado recientemente al City Restaurant del Grand Hotel Central. El chef ha ideado una carta con sello barcelonés, con passado, presente y futuro, como el que muestra un hotel del siglo XXI en pleno Barrio Gótico.
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