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El nuevo número de Gran Hotel Turismo ya se encuentra disponible on line. En la edición de este mes, dedicamos un amplio reportaje a Barcelona. La Ciudad Condal y Gaudí están tan vinculados que la capital catalana merece ser descubierta a través de las obras del genial. Un legado único que constituye un tesoro de formas, ideas, símbolos y fantasía difícilmente superable. La obra gaudiniana que se puede visitar ayuda a entender el arquitecto con más renombre internacional que ha trabajado en Barcelona.
Por otro lado, se incluye un artículo sobre cruceros. El mercado español de cruceros se estabiliza y, a pesar de que el conjunto de los puertos españoles ha sufrido un ligero descenso en el número de pasajeros y de buques de crucero durante 2012, un -5,4% y -4,7% respectivamente, las cifras alcanzadas, 7.567.520 pasajeros y 3.723 buques, demuestran que este tipo de turismo sigue teniendo una presencia destacada en nuestro país. Y es que su atractivo reside en que en los barcos se pueden realizar numerosas actividades de ocio, además de que en un solo viaje es posible conocer múltiples destinos sin andar haciendo y deshaciendo las maletas.
Además, entrevistamos a Albert Raurich, chef del Dos Palillos. En la última edición de la guía Michelin, el restaurante Dos Palillos de Barcelona consiguió su primera estrella. Su especialidad son las tapas asiáticas, elaboradas siguiendo recetas originales, pero adaptándolas y empleando, en algunos casos, ingredientes mediterráneos. La idea de abrir este local le vino tras un viaje a Nueva York con Ferran Adrià, ya que Raurich trabajó en elBulli durante 11 años, hasta que en 2007 decidió emprender su propio negocio, junto a su mujer, a la que conoció precisamente en elBulli.
Puede consultar la revista en www.curtediciones.com/revistas/gran_hotel.php
