En línea con las tendencias actuales, que abogan por la materia prima de proximidad, la trazabilidad y el respeto por el medio ambiente, la cadena Ibis Hoteles ha creado un nuevo espacio enfocado en una cocina informal. Se trata de ...leer más
Derby Hotels Collection reafirma su apuesta por la gastronomía incorporando el sello de la cocina de Aurelio Morales en La Terraza del Claris, del Hotel Claris de Barcelona. El responsable del restaurante Cebo de Madrid, en el Hotel Urban, asesora ...leer más
El hotel NH Collection Eurobuilding organiza sus Jornadas Castizas hasta el próximo 15 de mayo. Para ello, su chef ejecutivo, Luis Bartolomé, ha diseñado un menú muy madrileño. Partiendo de ingredientes 100% de Madrid, el chef ha preparado junto a ...leer más
El Gran Hotel Miramar, cinco estrellas gran lujo y perteneciente a la cadena Hoteles Santos, reafirma su apuesta por la gastronomía vinculándose a Málaga Gastronomy Festival. El gran evento gastronómico de la ciudad de Málaga, organizado por Lumen Gestión Gastronómica ...leer más