Gastronomía

El Barceló Montecastillo crea batidos saludables para el minibar

Detox, healthy, light, gastrotendencia… Estos términos que cada vez nos son familiares, y que con la llegada del buen tiempo acaparan los titulares de las secciones de belleza, han llegado a nuestras vidas para quedarse. Prueba de que un alto porcentaje de la población está tomando cada vez más conciencia de la importancia de cuidarse y seguir rutinas beneficiosas para la salud. El Barceló Montecastillo Golf & Sports Resort, hotel paradigma del ocio saludable, en su permanente investigación para proporcionar a sus huéspedes alternativas que les permitan no dejar de cuidarse cuando disfrutan de sus vacaciones, crea los HEALTHdiY Smoothies, recetas sanas, deliciosas y naturales que podrán diseñar a su gusto y encontrar en el minibar de su habitación.

La opción perfecta para recuperar fuerzas de forma natural y baja en calorías tras una sesión de entrenamiento en las instalaciones del hotel sin que los huéspedes tengan que renunciar a sus smoothies preferidos, pues el hotel les brinda la posibilidad de prepararlos con sus ingredientes favoritos y dejarlos en su minibar. Y para los que prefieran experimentar nuevos sabores con diferentes propiedades en función del objetivo que se pretenda conseguir, el Barceló Montecastillo propone sus mezclas favoritas: B-Fit, Antiage y Detox.

La primera de ellas, B-Fit, rosa y roja por obra de ingredientes como fresa, tomate kumato, plátano, manzana Pink Lady y dos hojas de stevia, es perfecta para cuidar la línea y darse un capricho healthy que se encargue de ayudarnos en la eterna lucha para quemar la grasa que le sobra a nuestro organismo. Mientras que la fórmula amarilla cítrica de la receta Antiage, desplega su magia antioxidante a base de mango, manzana verde, limón, pepino, achicoria y germinado de alfalfa. Una mezcla perfecta para reponer fuerzas gracias a los minerales de la alfalfa y el aporte nutricional de la achicoria. Y si de lo que se trata es de emular a las celebrities con sus archiconocidos “batidos verdes”, el smoothie Detox obrará el milagro a través del kéfir de coco, pepino, perejil, manzana Golden, lima, hierbabuena y menta fresca. Delicioso y refrescante a partes iguales que depura el organismo desde el interior para un cuerpo toxinas free.

Gastronomía saludable

Este nuevo capricho para foodies que se cuidan viene a completar la oferta gastrohealthy del hotel, quien hace un año lanzaba sus famosos Salad Shakes, la versión líquida y fría de las ensaladas creadas por J. Miguel Fernández Rubio, chef del Barceló Montecastillo, y que el pasado verano ya rivalizaron con el consagrado gazpacho; y su exclusiva carta Barceló Gourmet Saludable, un ambicioso proyecto de Investigación y Desarrollo (I + D) en el que han participado una selección de los mejores chefs del grupo y el profesor y doctor especialista en Endocrinología y Nutrición, Antonio Escribano, que el hotel ha incorporado recientemente.

Un nuevo concepto a modo de laboratorio gastronómico, que tras más de un año de investigación ha conseguido incluir la adopción de nuevos procesos y métodos de cocción que reducen la grasa de los alimentos, reduciendo el aporte calórico y conservando sus altas dosis de elementos antioxidantes, vitaminas y minerales. En definitiva, la perfecta creación culinaria que consigue unir dos grandes placeres: el placer de la alta cocina, y el placer de cuidarse en un hotel completamente renovado en plena campiña jerezana con instalaciones y servicios al servicio de los amantes del deporte y el healthy way of life en plena naturaleza.