Gastronomía

Hotel Tapa Tour vuelve a Madrid del 19 al 29 de septiembre

Oda a la cultura de la tapa y a los hoteles bonitos

Si hay un elemento gastronómico que nos representa es la tapa. La liturgia del tapeo –disfrutar, compartir, brindar…– forma parte de nuestra identidad cultural.

Y eso es lo que reivindica, año tras año (¡y ya van nueve!), Hotel Tapa Tour, un festival único en su especie que eleva la tapa a la categoría de alta cocina informal para coronarla embajadora de la cocina de los hoteles más sabrosos de Madrid.

El reto sigue siendo animar a visitantes y locales sa traspasar las tan temidas puertas de esos grandes hoteles que en su interior albergan maravillas –terrazas, lobbies, jardines, azoteas…– que esperan ser descubiertas.

Durante diez días, del 19 al 29 de septiembre, los amantes de la gastronomía podrán embarcarse en un picoteo itinerante, enmarcado en entornos de revista, para disfrutar (sin encorsetamientos) de bocados inspirados en los platos más icónicos de los hoteles participantes.

Cada establecimiento creará entre tres y cuatro propuestas de tapa más maridaje, cuyo precio medio oscilará entre los 9 y los 14 euros. Para abrir boca, una “Croqueta de Autor”, servida con un Martini Fiero Spritz. Para continuar, las dos propuestas concursantes en el Premio Tapa Alimentos de España, la “Tapa Nacional”, maridada con vinos (tintos, blancos y rosados) de la D.O. Ribera del Duero y la “Tapa Fusión”, armonizada con espumosos de la D.O. Cava. Y de postre, una “Tapa Dulce” acompañada de un St-Germain Spritz.

Para disfrutar de esta experiencia no será necesaria la reserva previa. Las propuestas creadas para Hotel Tapa Tour estarán disponibles, del 19 al 29 de septiembre, dentro del horario establecido por cada uno de los hoteles participantes. El público asistente podrá hacer el tour a su aire, diseñando su propio itinerario, o seguir las rutas sugeridas en la guía de Hotel Tapa Tour, que contiene toda la información sobre hoteles, tapas, maridajes, horarios y precios. La edición impresa estará disponible en todos los hoteles participantes y la digital podrá descargarse a través de www.hoteltapatour.com

Las ocho rutas sugeridas, con criterio territorial, son: Ruta 1: Barceló Torre de Madrid, Riu Plaza España, VP Plaza España Design, Palacio de los Duques Gran Meliá. Ruta 2: The Principal Madrid, Hotel Montera Madrid, Pestana CR7 Gran Vía, Urso Hotel & Spa. Ruta 3: Four Seasons Hotel Madrid, JW Marriott, Gran Hotel Inglés. Ruta 4: The Madrid Edition, Pestana Plaza Mayor, UMusic Hotel Madrid, CoolRooms Palacio de Atocha. Ruta 5: Radisson Red Madrid, NH Madrid Nacional, Hard Rock Hotel Madrid, Voco Madrid Retiro. Ruta 6: Mandarin Oriental Ritz Madrid, Hospes Puerta de Alcalá, Bless Hotel Madrid. Ruta 7: Relais & Chateaux Heritage Madrid, VP Madroño, Hotel Puerta América. Ruta 8: InterContinental Madrid, Hyatt Regency Hesperia Madrid, Barceló Imagine.

Además, Rosewood Villa Magna acogerá una experiencia gastronómica in house, que incluye un tour guiado por los cuatro espacios gastronómicos del hotel y cuatro tapas con sus respectivos maridajes, cuyo precio rondará los 50€.

El colofón a esta nueva edición de Hotel Tapa Tour en Madrid lo podrá el acto de clausura y entrega de premios, que se celebrará el lunes 30 de septiembre en uno de los hoteles participantes. En reconocimiento a la labor de la restauración hotelera en la promoción de nuestro patrimonio cultural y gastronómico, Hotel Tapa Tour otorgará los siguientes galardones: el Premio Tapa Alimentos de España, que contempla los Premios Maridaje D.O. Ribera del Duero y Maridaje D.O. Cava; el Premio St-Germain a Mejor Tapa Dulce, y el Premio Especial del Público a Mejor Croqueta de Autor.

Hotel Tapa Tour es un festival gastronómico que, con la tapa por bandera, invita a descubrir la cocina de los hoteles más exclusivos y emblemáticos de Madrid y Barcelona, cuya edición se celebró del 16 al 26 del pasado mes de mayo.

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