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El número 251 de Gran Hotel Turismo se encuentra ya disponible on line.
Abrimos con un reportaje sobre hoteles sostenibles. Los hoteles que adoptan prácticas energéticas, operativas y de prestación de servicios para el turista con un marcado perfil ecológico y sostenible están incrementando su cantidad en los últimos años, por lo que se está creando un nuevo segmento de peso en el mercado turístico mundial. Se trata de un valor en alza al que muy pocos quieren renunciar.
Por otro lado, dedicamos un gran número de páginas a los restaurantes de hotel. Ya pocos recuerdan aquellos años en los que los restaurantes de los hoteles no tenían el atractivo suficiente para estar entre las preferencias de los gourmets a la hora de buscar local para ir a comer en las principales ciudades españolas. De estar asociados a una cocina de escasa calidad se pasó a tener entre sus fogones a las estrellas Michelin más mediáticas. Para un hotel de cierto nivel, un buen restaurante es un complemento imprescindible en el servicio que prestan a sus clientes, al mismo tiempo que proyecta y mejora su propia imagen.
Además, realizamos una escapada a Granada. Visitar esta ciudad andaluza es ir a disfrutar con los cinco sentidos: pintura, música, literatura, diseño, gastronomía y naturaleza, sin olvidar el flamenco del Sacromonte, seducirán al viajero para siempre.
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