Gastronomía

Rosewood Villa Magna, operador oficial del restaurante y catering de Casa Decor 2024

El influyente hotel ha sido elegido por su vibrante y dinámica propuesta gastronómica contemporánea, perfecta para cualquier hora del día.

Rosewood Villa Magna anuncia su colaboración con Casa Decor, la reconocida plataforma de diseño e interiorismo. El emblemático hotel se convierte así en el operador oficial y proveedor exclusivo del restaurante y catering para los eventos de la 59ª edición de Casa Decor 2024, que se celebrará en el histórico Palacio de la Trinidad (Madrid) del 11 de abril al 26 de mayo. Mediante esta asociación, Casa Decor tiene como objetivo enriquecer y potenciar la experiencia de sus visitantes, ofreciendo diseño y espacios excepcionales, acompañado de una oferta culinaria de primer nivel.

La exposición de Casa Decor ha elegido la prestigiosa propuesta gastronómica basada en la gastronomía local y los productos de temporada de máxima calidad de Rosewood Villa Magna, reconocido por contar con algunos de los espacios culinarios más vibrantes y atractivos de la capital. Entre los templos gastronómicos que alberga Rosewood Villa Magna brillan con luz propia la pastelería Flor y Nata y Las Brasas de Castellana, una dinámica brasserie que destaca por su autenticidad y compromiso con el Sense of Place. Con platos elaborados con cariño y pasión, que se centran en los mejores productos de proximidad, se erige como el escenario ideal para compartir la auténtica cocina clásica española de temporada.

Capitaneado por el chef Francisco Sanabria, Las Brasas se ha convertido en uno de los epicentros culinarios más versátiles y dinámicos de la ciudad, con una propuesta basada en el fuego. Además, su espectacular open kitchen es uno de los grandes reclamos de este must gastronómico con una atmósfera incomparable, donde disfrutar de experiencias gastronómicas inigualables. La experiencia gastronómica total la completa Flor y Nata, otro acogedor espacio (con elaboración en vivo) dirigido por el chef pastelero Emanuel Alves, cuyas delicatessen también llegarán a Casa Decor 2024 para hacer las delicias de los asistentes.

Cada uno de los espacios culinarios de Rosewood Villa Magna, radicado en pleno Paseo de la Castellana, tiene sello y carácter propio, además de una propuesta gastronómica diferenciada. En ellos se puede disfrutar de deliciosas propuestas en entornos excepcionales, tanto en sus acogedores interiores como en sus diferentes terrazas e idílicos jardines. Sus cartas enfatizan la riqueza de la cocina local. Los visitantes de Casa Decor podrán disfrutar de una amplia variedad de platos como la exitosa tortilla de bogavante del Cantábrico con huevos ecológicos y chantalleras, el delicioso Gofre salado de pollo cajún con jarabe de arce, las croquetas de Txangurro con curry suave de coco, el risotto de carrillera de cerdo ibérico y vermut, el sándwich de ternera al grill con cebolla caramelizada y mezcla de queso Gruyere, Tête de Moine y Vacherin, así como el “Solomillo Wellington” (el plato estrella que estará disponible para eventos privados de esta edición) y postres como la deliciosa tartaleta de limón.

En este contexto, los visitantes que asistan a la nueva edición de Casa Decor 2024 tendrán la oportunidad de sumergirse en el vibrante ambiente y universo de sabores que identifican el sello de excelencia gastronómica de Rosewood Villa Magna, garantizando vivencias culinarias que cautivarán a los paladares más exigentes.

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