Gastronomía

Rosewood Villa Magna participa en Hotel Tapa Tour

Rosewood Villa Magna, una de las propiedades más emblemáticas y distinguidas de la capital, forma parte del conjunto de nombres que participaran del próximo 14 al 24 de septiembre en Hotel Tapa Tour. Un festival gastronómico que repite por octavo año consecutivo en Madrid para poner en valor la alta cocina en los mejores hoteles de cinco estrellas de la ciudad.

Desde mediados de septiembre, todos los viajeros y madrileños podrán disfrutar de un recorrido de 2 horas de duración por los diferentes espacios gastronómicos de los que dispone el hotel a través de la cata de cuatro tapas maridadas.

Este es el primer año que Hotel Tapa Tour estrena su fórmula in house, que consiste en un tour guiado, a modo de menú degustación itinerante, que invita a conocer los diferentes espacios gastronómicos que se esconden dentro de un mismo hotel.

Restaurante Amós

El restaurante de Jesús Sánchez en la capital propone Tapa Fusión Alimentos de España – D.O. Cava. Se trata de una nueva versión del tradicional matrimonio (anchoa y boquerón) acompañada de una copa cava (D.O. Cava) Sogas Mascaró Brut orgánico.

Una reinterpretación del clásico bocado de barra y tapa de bar con la Anchoa costera 2022 en salazón sobada en casa con mantequilla pasiega y Bocarte en vinagre acompañado de los licuados que componen los sabores de una gilda.

Las Brasas de Castellana

El atractivo espacio all day dining de Rosewood Villa Magna propone Tapa Alimentos de España – D.O. Ribera del Duero (LBC). Un flamenquín de ibéricos y ahumados acompañados de una copa Arzuaga Laderas del Norte. Se trata de un flamenquín de pluma y copa ibérica, queso San Simón.

Tarde.O

Croqueta de Autor acompañado de una Cerveza Mahou 5 estrellas. Croqueta de Txangurro, salsa moilee y velo de panceta ibérica.

Flor y Nata

La pastelería ofrecerá la versión dulce de tapa con una Mini Pavlova de higos y moras acompañada del cóctel Prado, Cointreau, Cognac Remy Martin 1738, chocolate blanco y vino oloroso, terminado con espuma de Té Matcha.

En cada espacio, el cliente dispondrá de media hora para degustar la tapa y el maridaje, haciendo un recorrido total de dos horas.

Disponible de miércoles a sábado de 20:00h a 22:00h

Más noticias relacionadas con Hotel Tapa Tour y Rosewood Villa Magna