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  • REVISTA GRAN HOTEL PREMIOS ROCA

    • El restaurante Refectorio de Abadía Retuerta estrena carta

    junio , 2024

    Marc Segarra estrena nueva carta en el restaurante Refectorio, ubicado en el destino experiencial de tres Llaves Michelin, Abadía Retuerta, a menos de dos horas de Madrid y en pleno […]

    Autoabastecimiento, proveedores locales y recetario histórico en el nuevo menú de Refectorio

    marzo , 2024

    Desde el trabajo de estudio del territorio llevado a cabo por el chef Segarra iniciado en 2021, han pasado tres temporadas, un décimo aniversario, platos con referencias históricas y una […]

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    Presidente: Enrique Curt Gómez - Editora: Laura Curt Iborra
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