Cadenas

Vila Galé Hotéis apuesta por una revolución en la gastronomía hotelera

El segundo grupo hotelero de Portugal pone toda la carne en el asador con propuestas culinarias de vanguardia y optando siempre por el producto de cercanía.

La hotelería está tomando un viraje muy interesante en cuanto a gastronomía se refiere. Cada vez más son los usuarios que eligen uno u otro alojamiento dependiendo de la oferta gastronómica. Se busca producto de calidad y a poder ser de cercanía. Los clientes son cada vez más selectivos y optan por disfrutar de una experiencia gastronómica que mejore sensiblemente su estancia. Vila Galé lleva años trabajando en ofrecer la mejor selección culinaria posible, para lo que ha desarrollado diferentes marcas con un sello reconocible.

Comenzando por ‘massa fina’, su pizzería artesanal. Un lugar donde poder disfrutar de excelentes propuestas culinarias, siempre dando prioridad al producto de cercanía. Esencia italiana, pizzas elaboradas en el momento, entrantes y postres que llevan al comensal a un viaje gastronómico sin salir del restaurante. Este restaurante se puede disfrutar en algunos hoteles de la cadena, como Vila Galé Náutico, Vila Galé Lagos, Hotel Apartamento Vila Galé Ampalius, Vila Galé Isla Canela, entre otros.

Otra de las propuestas de autor del Grupo Vila Galé es ‘Inevitável’, una línea de restaurantes presentes en algunos de los hoteles de la compañía. Servicio a la carta apostando por la cocina de alta calidad e inspiración mediterránea. Opciones vegetarianas y menús elaborados por los mejores chefs que consiguen sorprender a los comensales con las propuestas más gourmet.

Donde también se ve el trabajo que Vila Galé ha dedicado a potenciar su oferta gastronómica es sus restaurantes bufé ‘Versatil’. Comenzando por la presentación, donde cada detalle es mirado con mimo, la extensa variedad de platos de temporada brinda la oportunidad a los usuarios de probar lo mejor de cada región, ya sea en el Alentejo, Lisboa, Brasil, Cuba o en Isla Canela, en Huelva. Cada día un pescado o carne cocinada a la plancha al momento; una amplísima selección de ensaladas en formato canapé, así como postres y fruta fresca, cambian la visión que tradicionalmente se tenía del buffet de un hotel.

Otro de los puntos fuertes del grupo y un elemento diferenciador es que poseen su propia producción de vino y aceite de oliva, elaborados en el Alentejo y en el Duero. Aceites y Vinos Santa Vitória, junto con Val Moreira, son líneas de producto que distinguen aún más la oferta gastronómica de Vila Galé.

La gastronomía es el segundo factor que los viajeros tienen en cuenta a la hora de planificar un viaje. Cada vez son más los turistas que eligen un destino buscando los mejores sitios para comer. Si el propio hotel es capaz de proporcionar experiencias culinarias memorables, la fidelización será aún más fuerte. Vila Galé ha tenido siempre presente las inquietudes gastronómicas de sus huéspedes, poniendo el foco en el producto local y de temporada, buscando sorprender a los paladares más exigentes.

Más noticias relacionadas aquí