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A pie de las pistas de esquí de Grandvalira, frente al telesilla de Soldeu y con unas vistas únicas al Valle de Soldeu, se ha inaugurado esta temporada La Brasserie, un nuevo concepto de bar y restaurante especializado en parrillada de carnes, en la planta baja del restaurante Sol i Neu Club Hermitage y junto al Sol i Neu Lounge del Sport Hotel Hermitage & Spa, el único The Leading Hotels of the World de Andorra.
La carta cuenta con entrantes, como el guacamole con totopos y pico de gallo, la sopa tradicional de cebolla y mantequilla servida con tostada de gruyere, o el queso fundido con orégano. Especializado en parrillada de carnes de pollo, cerdo y ternera, también se pueden pedir platos como porter house steak, las mollejas de ternera o el costillar de cerdo ibérico, con ensalada verde o patatas fritas como guarnición. De postre, hay distintas opciones a elegir, entre las que destacan el brioche caliente con ron y helado de vainilla, el relleno de crema de avellana bañado en chocolate y crocante o las milhojas de crema y chocolate.
De decoración informal y especialmente diseñada para comer algo rápido durante la jornada de nieve, La Brasserie cuenta con distintas mesas, sillas y bancos, repartidos por una extensa plataforma de madera a la que los clientes –en su mayoría, esquiadores– pueden acceder directamente desde la misma pista de Avet. El local dispone de una zona cubierta y otra al aire libre, así como guarda-esquís y estufas exteriores.
