Gastronomía

El restaurante de Berasategui en el Hotel Abama, mejor restaurante de Canarias

El restaurante tinerfeño de Martín Berasategui, ubicado en The Ritz-Carlton, Abama, M.B ha conseguido el galardón al Mejor Restaurante de Canarias en la gala de entrega de los Premios Mahou-La Provincia-La Opinión de Tenerife de Gastronomía, cuyo objetivo principal es respaldar la calidad, el trabajo y la creatividad de la restauración que se desarrolla en Canarias.

Bajo las directrices del chef Martín Berasategui, y el liderazgo de su chef ejecutivo Erlantz Gorostiza, M.B mantiene también este año su segunda estrella Michelin, por su cocina excelente por la cual vale la pena desviarse hasta su exquisito restaurante en Tenerife.

El chef vasco Erlantz Gorostiza ha trabajado en M.B desde 2010 como director gastronómico y jefe de Cocina bajo la supervisión de Martín Berasategui. Le preceden años de formación y de excelencia gastronómica, tanto de la mano de Berasategui en Lasarte, como de otros grandes, Paco Torreblanca o en el Celler de Can Roca. Desde entonces ha continuado desarrollando su propio estilo culinario y excepcionales estándares trabajando en los menús de M.B con gran creatividad. Los platos en M.B combinan la elegancia y estilo de la cocina de Berasategui con productos de los estándares de calidad, sin olvidarse de la materia prima canaria.