Gastronomía

La quinta edición del Hotel Tapa Tour se celebrará del 1 al 31 de mayo

La quinta edición de Hotel Tapa Tour llega cargada de novedades. Por primera vez, su tradicional concurso de tapas se abre a hoteles y Paradores de todo el territorio nacional que competirán por el Premio Tapa Alimentos de España, mientras que Madrid será la sede del festival gastronómico que se celebrará del 1 al 31 de mayo.

En su primera edición, el Premio Nacional Tapa Alimentos de España, que cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la D.O. Cava, pone el foco en la excelencia de los productos Made in Spain armonizados con el espumoso español por antonomasia, el cava, cuya producción se sitúa en siete comunidades autónomas.

De los más de 50 concursantes sólo 10, seleccionados por un jurado compuesto por cocineros profesionales miembros de ACYRE Madrid, pasarán a la gran final que se celebrará en el marco de Hotel Tapa Tour Madrid 2020.

Entre las propuestas a concurso, “Callos de toda la vida” (Urso Hotel & Spa, Madrid), “Cuajada de queso Bauma y manzana verde” (El Palace, Barcelona), “Cocidito a bocados” (Lago Resort, Menorca), “Gamba blanca de Huelva en cuatro texturas y velo palo cortado” (Mercer, Sevilla), “Llom amb Col” (Sant Francesc Hotel Singular, Mallorca), “Bomba de tomate, queso Idiazabal y trufa” (Casa de Marinos UribeKosta, Plentzia, Bizkaia) o “Filloa, bacalao, coliflor y queso” (Paradores de Turismo de España).

Durante el mes de mayo, los establecimientos participantes ofrecerán sus creaciones a concurso, maridadas con vinos de la D.O. Cava, a un precio medio de 8 euros. El certamen supone una oportunidad única para saborear España, de hotel en hotel y de tapa en tapa.

Además, en Madrid podremos disfrutar de rutas de tapas y platillos en más de una veintena de hoteles de cinco y cuatro estrellas que durante un mes volverán a apostar por un formato más informal para dar a conocer la gastronomía de sus restaurantes, terrazas y barras.

Los comensales podrán hacer el tour a su aire o seguir las rutas oficiales de la guía de Hotel Tapa Tour Madrid 2020, disponible en todos los hoteles participantes a partir del 1 de mayo.

Hoteles participantes en Madrid

Barceló Emperatriz, Barceló Imagine, Barceló Torre de Madrid, BLESS Hotel Madrid, Gran Hotel Inglés, Gran Meliá Fénix, Gran Meliá Palacio de los Duques, Hotel Miguel Ángel, Hotel Puerta América, Hotel Wellington, Hyatt Centric Gran Via Madrid, Hyatt Regency Hesperia Madrid, NH Collection Palacio de Tepa, Relais & Châteaux Hotel Heritage Madrid, Relais & Châteaux Hotel Orfila, The Westin Palace Madrid, Urso Hotel & Spa, VP Plaza España Design, Aloft Madrid Gran Vía, CoolRooms Atocha, Hotel Santo Domingo, NH Collection Eurobuilding, Only YOU Boutique Hotel Madrid.

Hoteles participantes en el resto de España

Paradores de Turismo de España, El Palace Barcelona (Barcelona), Fairmont Rey Juan Carlos I (Barcelona), Hotel Casa Fuster (Barcelona), NH Collection Gran Hotel Calderón (Barcelona), Ohla Eixample (Barcelona), Soho House Barcelona (Barcelona), The One Barcelona (Barcelona), Gallery Hotel (Barcelona), Hotel Barcelona Princess (Barcelona), Hotel España (Barcelona), SB Glow (Barcelona), Hotel Alicante Golf (Alicante), Hotel del Juguete (Ibi, Alicante), Hotel Don Pancho (Benidorm, Alicante), Hotel Urban Sondika (Asua-Lauroeta, Bizkaia), Casa de Marinos Uribekosta (Plentzia, Bizkaia), Aldiana Club Resort Costa del Sol (La Línea de la Concepción, Cádiz), Villa Magalean Hotel & Spa (Hondarribia, Gipuzkoa), Hotel Helios Costa Tropical (Almuñecar, Granada), Hotel Santos Saray (Granada), Lago Resort Menorca (Ciutadella de Menorca, Illes Balears), Sa Creu Nova Petit Palais Art & Spa (Campos, Illes Balears), Sant Francesc Hotel Singular (Palma, Illes Balears), Artiem Carlos (Es Castell, Illes Balears), La Torre Boxart Hotel (Collado Mediano, Madrid), La Fonda de Benalmádena (Benalmádena, Málaga), Málaga Premium Hotel (Málaga), Hotel Casa Azcona (Zizur Mayor, Navarra), Royal Hideaway Corales Resort (Adeje, Santa Cruz de Tenerife), Mercer Sevilla (Sevilla), AC by Marriott Ciudad de Sevilla (Sevilla), Hotel Manolo Mayo (Los Palacios y Villafranca, Sevilla), El Plantio Golf Resort (Valencia), Hotel Boutique SH Inglés (Valencia), Hotel Río Piedra (Nuévalos, Zaragoza).