Gastronomía

Meliá Castilla acoge las Jornadas Gastronómicas Rusas en España

El restaurante L’Albufera del hotel Meliá Castilla de Madrid celebra hasta el 6 de octubre las primeras jornadas gastronómicas rusas, un festival dedicado a la cocina regional rusa que corre a cargo del equipo de chefs dirigidos por Victor Belyaev, presidente de la Asociación Nacional de cocineros de Rusia.

La cocina rusa está compuesta por una riqueza innumerable de platos, debido a la amplia extensión geográfica y al carácter multicultural del país. Por ello, cada día de estas jornadas se centrará en una región, ofreciendo un menú especial en el restaurante tanto durante el almuerzo como en la cena.

Las jornadas arrancaron el día 1 de octubre, con una cena de inauguración a la que asistieron Yuri P. Korchagin, embajador extraordinario y plenipotenciario de Rusia en España; y Taleb Rifai, secretario general de la Organización Mundial del Turismo (OMT), además de Ramón Vidal, director general del hotel.

Estas jornadas cuentan con el apoyo de numerosas asociaciones empresariales y culturales, incluyendo la Unión Rusa de Viticultores y Vinicultores, la Asociación Nacional Culinaria de Rusia, la Fundación Internacional de Beneficencia de Vladimir Spivakov y la Academia Real de Gastronomía de España, entre otros. Y cuentan con la participación de la Embajada de la Federación Rusa en España, la Agencia Federal de Turismo de Rusia y la Organización Mundial del Turismo y el Meliá Castilla. Su objetivo principal es dar a conocer a los españoles la cocina rusa, así como los platos y bebidas nacionales como parte de la cultura de país.