Gastronomía

W Barcelona reabre dos de sus restaurantes

W Barcelona reabre dos de sus establecimientos más reconocidos: el restaurante La Barra de Carles Abellán, sumando a la oferta
gastronómica del hotel la alta cocina marinera del afamado chef catalán, y Eclipse, el consolidado hotspot de la ciudad donde celebrar los
atardeceres mediterráneos con un exquisito cóctel en la mano.

Con una privilegiada ubicación sobre la playa de La Barceloneta, La Barra de Carles Abellán vuelve con su alta cocina marinera y producto inmejorable en un amplio local dotado de terraza privada donde clientes, huéspedes y público local podrán disfrutar de una galardonada propuesta gastronómica, además de unas preciosas vistas sobre el skyline barcelonés y el mar Mediterráneo.

La inquietud natural de Carles Abellán es la reivindicación de buen guiso marinero y las preparaciones más tradicionales de la zona. Inspirado por los marineros locales, el chef catalán propone un menú de platos con sabor a salitre y tradición.

Por su parte, Eclipse, ubicado en la planta 26 del hotel W Barcelona, es el lugar ideal donde disfrutar las mejores vistas de 360º de la ciudad de Barcelona y el mar Mediterráneo, mientras saboreas una gran variedad de cócteles creados por los expertos en mixología de W Barcelona. Para su reapertura, presenta una nueva carta y reinventa los cócteles clásicos con
nuevas técnicas y texturas como la espuma culinaria o la esferificación, para convertir cada sorbo en una experiencia única.

Siempre buscando sorprender al público, Eclipse desvelará nuevas especialidades cocteleras cada semana, todas ellas inspiradas en ingredientes frescos, naturales y funcionales como el jengibre, la espirulina o la cúrcuma, con el fin de conseguir la fusión de power foods y bebidas premium en un exquisito y absolutamente irresistible cóctel de temporada.
Una elevada propuesta donde la música de sus DJs residentes, las vistas panorámicas y la cultura de la mixología se mezclan para crear un ambiente extraordinario, frecuentado por jet-setters y trend-setters internacionales y locales. Todos los clientes de Eclipse contarán con parking gratuito durante su estancia en el fabuloso cocktail bar de W Barcelona.

En cuanto a la oferta gastronómica del hotel, W Barcelona reabrió al público recientemente su restaurante Fire Barcelona, caracterizado por un atrevido contraste y fusión de sabores y la cocina a la brasa. Para esta especial ocasión, Fire abrió sus “Heatwawe by Carlotta Delicato”.
Por solo 45€ (IVA Incluido), el menú “Heatwawe by Carlotta Delicato”, disponible todos los fines de semana, agrupa una selección de los platos favoritos de la chef ejecutiva de Fire. Carlotta ha diseñado un amplio menú en el que los comensales pueden escoger entre distintos entrantes, platos principales y postres entre los que destacan el carpaccio de sandía, queso vegano de avellana y espinacas baby, la coliflor fermentada, tierra de centeno, miel y mostaza, el solomillo ecológico de vaca pirenaica, el rodaballo salvaje a la brasa o la tarta de queso al vapor caramelizada con
albaricoque. Sin duda, el plan perfecto para disfrutar de los almuerzos de fin de semana al aire libre en la nueva terraza del restaurante, Wet® Deck.