Gastronomía > Hoteles

Paniego, Alija, De la Calle y Solla, a cuatro manos con Ángel León en el Mandarin Barcelona

El pasado 3 de junio Mandarin Oriental, Barcelona dio inicio a su serie de Diálogos Gastronómicos, un ciclo en el que reconocidos chefs, nacionales e internacionales, acompañarán en los fogones al «Chef del Mar» Ángel León. Nadie más adecuado para ...leer más

Un 30% de la facturación de un hotel de lujo viene de la restauración

Casi 30 millones de turistas han visitado España en 2015. Cataluña, Canarias y Baleares suman juntas más de 17 millones de visitantes y son las tres regiones españolas que lideran los datos de récord del turismo nacional. Grupos como Four ...leer más

Entrevista con el chef Quim Casellas en Gran Hotel Turismo

Nacido en Palafrugell (Girona) hace 40 años, Quim Casellas descubrió que quería ser cocinero siendo un adolescente. Formado en las cocinas de reconocidos chefs, viajó por medio mundo pero acabó por volver a su tierra, el mágico Empordà. Allí regenta ...leer más

Los cócteles del futuro llegan al Barceló Hamilton Menorca

Frío, en gelatina, sabroso y junto al mar; así se sirve el nuevo aperitivo de moda: el vermut sólido. El Blue Sky Bar del hotel Barceló Hamilton Menorca da la bienvenida en su carta de cócteles y aperitivos a esta ...leer más

El Barceló Sants crea el desayuno ‘prework’

Quedar a comer o cenar está pasado de moda. La nueva tendencia para quedar con amigos viene en clave breakfast. Zumos exóticos sustituyen a los tradicionales combinados de la tarde o la noche, y los platos creativos con aire nocturno ...leer más

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