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    Lo mejor de la gastronomía colonial en Menorca

    Como en casa no se come en ningún sitio; siguiendo esta directriz nace Sa Casa, un restaurante regido por dos ejes básicos: temporalidad y exclusividad. Este pop up restaurant con sabor hipster ofrece dentro de sus puertas grandes platos de ...leer más

    Meliá Castilla acoge las Jornadas Gastronómicas Rusas en España

    El restaurante L’Albufera del hotel Meliá Castilla de Madrid celebra hasta el 6 de octubre las primeras jornadas gastronómicas rusas, un festival dedicado a la cocina regional rusa que corre a cargo del equipo de chefs dirigidos por Victor Belyaev, ...leer más

    Paniego, Alija, De la Calle y Solla, a cuatro manos con Ángel León en el Mandarin Barcelona

    El pasado 3 de junio Mandarin Oriental, Barcelona dio inicio a su serie de Diálogos Gastronómicos, un ciclo en el que reconocidos chefs, nacionales e internacionales, acompañarán en los fogones al «Chef del Mar» Ángel León. Nadie más adecuado para ...leer más

    Un 30% de la facturación de un hotel de lujo viene de la restauración

    Casi 30 millones de turistas han visitado España en 2015. Cataluña, Canarias y Baleares suman juntas más de 17 millones de visitantes y son las tres regiones españolas que lideran los datos de récord del turismo nacional. Grupos como Four ...leer más

    Entrevista con el chef Quim Casellas en Gran Hotel Turismo

    Nacido en Palafrugell (Girona) hace 40 años, Quim Casellas descubrió que quería ser cocinero siendo un adolescente. Formado en las cocinas de reconocidos chefs, viajó por medio mundo pero acabó por volver a su tierra, el mágico Empordà. Allí regenta ...leer más
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    Presidente: Enrique Curt Gómez - Editora: Laura Curt Iborra
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